Colomba con gocce di cioccolato e pera candita con glassatura di mandorle.
Gli ingredienti che arrivano dal circuito del commercio equo sono gocce di cioccolato (massa di cacao dalla Repubblica Domenicana e zucchero di canna dal Paraguay) e zucchero di canna da Eswatini.
La colomba è confezionata in un sacchetto di cotone riutilizzabile realizzato dagli aritigiani di Fair Gift in India e tutto il confezionamento è opera dei lavoratori della Cooperativa il Gabbiano di Cantù dove trovato possibilità occupazionali persone fragili e con diverse disabilità.
Peso 750 gr
Ingredienti: farina di frumento, burro, tuorlo d'uova fresche da allevamento a terra, zucchero di canna, glassa (zucchero, albume d'uova, nocciole, farina di riso), gocce di cioccolato 10% (massa di cacao, zucchero di canna, burro di cacao, estratto di vaniglia, cacao minimo 56%), pere candite 8% (pere, zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio), lievito madre (farina di frumento, acqua), sciroppo di zucchero invertito, scorze di arancia candite in pasta (scorza di arancia, scirppo di glucosio-fruttosio, zucchero). Decorazione con mandorle e cereali al cacao (farina di mais, farina di riso, farina di frumento, zucchero, cacao magro in polvere 3%, estratto di malto d'orzo, sale), emulsionante: mono e digleceridi degli acidi grassi di origine vegetale, sale, aroma naturale di arancia.
Può contenere tracce di altra frutta a guscio, arachidi, senape e soia.
